임자대운 디시 영상에 들어가기 앞서 간단한 용어정리를 하겠는데, 제가 영상에서 말하는 셰프는 우리나라 말로 요리사 라는 직업을 지칭합니다. 하지만 어렸을 적 들었던 땡중의 헛소리 때문일까. 밍글스의 강민구 셰프는 오랜 세월 이어져 내려오는 한식의 전통을 존중하되, 현대의 새로운 기술과 감성을 덧입히며 세계인의 입맛을 사로잡기 위해 끊임없이 도전하고 있습니다. 2013년 미슐랭 가이드 원스타를 시작으로 투스타까지 올랐죠. 입호흡 디시

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